Mouton Noir axe son travail autour du « blackwork ». Puisant ses influences dans l’art moderne et contemporain (Picasso, évidemment, mais aussi Basquiat, Schiele ou Pollock) au service de sa passion pour le tatouage traditionnel. Mouton Noir aime explorer la matière, la spontanéité du geste et de l’instant, notamment sur de grandes pièces.

Dans cet esprit de concilier la pratique traditionnelle du tatouage avec sa vision personnelle, il pratique différentes techniques comme le freehand qui consiste à dessiner directement le motif sur la personne avant de tatouer, le handpoke (sans machine, comme le tatouage de prison de ton tonton), afin d'explorer des thématiques allant de la pop culture jusqu'à la symbolique purement personnelle.